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              3. 刘巧瑜

                2019年05月16日 15:32 | 来源: | 查看: 
                 

                 

                    刘巧瑜,女,博士,副教授。1997-2004年就读于华中农业大学食品科学与工程系,获工学学士学位和理学硕士学位。2004-2008年在江南大学攻读并获食品科学博士学位。现任五月丁香六月综合缴情基地|色久久综合开心网|五月婷婷开心中文字幕硕士生导师。

                    主要研究方向:中式传统肉制品生产标准化及品质形成规律研究、焙烤食品加工、保鲜和呈味机理研究。

                    主要成果:参与国家重点研发计划水产品加工过程中风味品质形成的分子基础与调控机制”,广东省重点领域研发计划“‘中央厨房食品安全加工生产技术集成应用”、等多项国家级、省市级科技计划项目研究和广东省多个企业工程中心的建设工作,在国内外核心学术期刊上以第一作者发表科研论文多篇。

                    具有深厚的专业理论基础和丰富的专业实践经验,紧密跟踪本专业国内外的学术发展动态。主讲专业基础课《化工原理》,负责《化工原理课程设计》的实践教学。曾讲授《食品感官评价》、《细胞生物学》、《食品营养学》、《细胞生物学》等10多门专业选修课。曾获五月丁香六月综合缴情基地|色久久综合开心网|五月婷婷开心中文字幕教学质量三等奖、五月丁香六月综合缴情基地|色久久综合开心网|五月婷婷开心中文字幕考核优秀和优秀班主任,仲园第六届“我最喜爱的老师”。

                           联系方式:139223849178323272@qq.com

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